EHEDG簡介:

        歐洲立法規定：食品的處理，準備，加工和包裝過程在食品設備的衛生為前提下，符合食品衛生法令，設備法令和與食品相接處原料法令，并確保這一過程是衛生的。

       EHEDG(歐洲衛生工程和設計集團)成立于1989年，由設備生產者，食品工業，研究機構和公共衛生權威組成，致力于促進歐洲食品業的衛生工程。

        如果設備符合EHEDG的衛生設計標準，EHEDG可以授權設備使用EHEDG認證標志。

EHEDG認證標識

EHEDG認證適用范圍

食品處理設備，液體清潔處理及包裝設備，
如泵類產品，閥門類產品，管件，水箱清洗設備，傳感器，內嵌隔膜密封件等

EHEDG申請流程

1．填寫申請表格
2．遞交資料
  a．填寫完整的申請表格。
  b．提交食品處理設備的設計圖
  c．提交由專家評估的原材料
3.提交樣品進行型式測試
4.材料審核報告和測試通過后，提交認證申請。申請者與EHEDG簽署標識許可使用協議

EHEDG證書樣本

EHEDG授權書

EHEDG認證對食品工業的好處

       EHEDG認證設備和配件是根據相關的設計標準和法規進行評估和測試. 它保證設備具有良好的衛生設計, 清潔干凈.  應用的建材也滿足設計和應用標準。 這樣降低清潔頻次, 增加設備壽命, 減少維護頻次, 延長了食品的保存期限, 并使得產品在加工和包裝過程中保持較低的污染風險.

       與食品生產商在使用清潔劑, 水消耗, 生產時間的保持和損耗方面將節省的費用相比, 設備的額外制造成本以及采購成本不微不足道的. 實際上, 手工操作或在設計糟糕的車間及流水線上生產的食品經常發生食品污染導致的召回行為, 因為那些設備上經常會積累各種細菌和微生物. 有時一次召回的成本會超過整個車間建筑和材料的費用(包括設備和機械). 這些食品安全事件的風險可通過設計衛生良好的車間和設備得到降低.